注重核桃产品质量，提升核桃初加工技术水平，是我省核桃提质增效，增加群众收入的重要基础。目前，全省核桃产品存在着产品质量差异大，市场价格低迷等问题，为认真贯彻执行《云南省林业和草原局关于促进林草产业高质量发展的实施意见》，提升核桃加工的专业化水平，为“云南省核桃初加工机械一体化技术示范与推广”项目实施提供技术保障，云南省林业和草原技术推广总站2020年6月9-11日在大理州漾濞县举办“云南省核桃初加工机械一体化技术培训”。

      此次培训由云南省林业和草原技术推广总站、云南省林业产业协会主办，大理白族自治州林业和草原局、漾濞彝族自治县人民政府共同承办，邀请昆明理工大学食品加工学院陈朝银教授、云南农业大学机械工程学院蔡宗寿副教授、云南东方红生物科技有限公司和大理漾濞荣漾机械制造有限公司技术总监授课。全省15家实施“核桃初加工机械一体化技术示范与推广项目”的州（市）县（区）林草局及项目实施单位技术负责人，共87人参加了培训。培训就核桃加工机械发展现状与趋势、核桃初加工设备选型及工艺要求、初加工设备参数调控等内容进行课堂和实地教学。陈朝银教授、蔡宗寿副教授对核桃初加工机械发展现状及趋势、初加工各环节设备参数进行详细讲解；由云南东方红生物科技有限公司和大理漾濞荣漾机械制造有限公司技术总监针对核桃初加工一体化做经验交流。在培训过程中，组织参会人员到漾濞县核桃初加工生产企业进行实地教学，并由企业技术专家对初加工机械进行详细现场讲解。

通过培训，各项目实施单位对核桃初加工的机械设备的加工原理、技术指标、工艺要求等内容有了深入细致的了解和掌握，对“机械一体化”的操作流程、质量要求有了更深的认识，参训人员一致表示，培训的时机安排的好，培训的内容紧贴我省核桃加工实际，针对性强，为加工单位实施好示范项目起到了积极的促进作用。