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技术培训

Technical training

山东省树莓设施栽培关键技术

来源:林草科技推广 时间:2022-01-06 08:54:16 阅读1840 次

       树莓树莓(Rubus spp.raspberry)为蔷薇科(Rosaceae),悬钩子属(Rubus L.)半灌木性植物,果实均为聚合果。俗称托盘、山莓果、悬钩子、覆盆子。人工培育的栽培品种园艺学上称其为树莓。按其果实特点可分为树莓和黑莓两大系列,是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者,其营养丰富而全面。树莓(Rubus spp.raspberry)为蔷薇科(Rosaceae),悬钩子属(Rubus L.)半灌木性植物,果实均为聚合果。俗称托盘、山莓果、悬钩子、覆盆子。人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓。按其果实特点可分为树莓和黑莓两大系列,是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者,其营养丰富而全面。

   

树莓设施栽培黑莓情况  树莓设施栽培红莓情况

        2017年,济南市章丘区龙山树莓示范园引入试种树莓,由于树莓适应性强,耐贫瘠,产量高,管理粗放,病虫害少,栽培管理简便易行,经济价值比较高,使得许多农户竞相种植,由于其上市时间集中,又不耐贮运,影响收入。为此,采用连栋大棚、节能日光温室等设施栽培树莓,能够调节上市时间、增强品质,提高收入。根据树莓生长发育及开花结果特点,结合近几年的实际生产经验,总结出设施树莓丰产栽培技术。

01 设施建造与园土改良

1.1 设施建造

结合园地特点,因地制宜选择不同的设施结构,可以使用普通大棚、连栋温室、节能日光温室等设施栽培树莓。普通大棚、连栋温室采用南北走向,节能日光温室采用东西走向。

1.2 园土改良

由于树莓适宜生长的土壤pH值要求不高,一般PH值不高于8.5以上的土壤都可以种植,但树莓比较喜欢酸性土壤,所以在定植前可以进行土壤改良,一般采用在土壤中施用有机肥和硫磺粉的方法,具体施用量要根据土壤中pH值计算,章丘区200 kg/hm2施用量即可达到要求。在施用硫磺粉的同时,要增施有机肥100 t/hm2,有机肥在施用前有条件的地区可以拌入锯末、松针、松皮等物质并经过充分发酵,既可以增加有机质含量,加快硫磺粉的分解,又能通过这些有机物质的分解增加土壤含酸量,降低土壤pH值。

02  品种选择

为保证树莓的品质与产量,设施栽培树莓应以双季树莓品种为主,每座温室或大棚内安排2~3个品种,以利于相互授粉。适合设施栽培的品种有托拉蜜、三冠王、波尔卡、海尔特兹等。

03  定植

以秋季休眠期定植,采用二年生大苗,定植深度20~30 cm。采用南北行向起垄栽植,垄底宽50 cm,垄顶宽30 cm,垄高30 cm。株距为0.5 m,并使相邻行植株交错排列,行距采用大小行,大行距为2.0 m,小行距为1.0 m,大小行距间隔排列。树莓定植后的前2年采用常规管理,不进行覆膜,以促进植株的生长。

树莓避雨栽培

04  定植后管理

4.1 温湿度控制

树莓萌芽前一般需要700~1 000 h小于7.2℃的低温,在秋季,当日平均气温低于10 ℃后,每天10:00以后对棚体进行覆盖,太阳落山后打开全部通风孔,采用风机强制通风降温,使棚内温度尽快降到0 ℃,并保持棚内温度低于0 ℃,50 d后,棚体开始升温,升温后棚内覆盖黑色地膜。

树莓萌芽至现蕾期间,保持白天25~28 ℃,夜间不低于5 ℃;现蕾至开花期,白天保持25~28 ℃,夜间不低于8 ℃;开花期白天23~25 ℃,夜间不低于8 ℃,湿度40%~60%;果实膨大期白天23~25 ℃,夜间11~13 ℃。  

树莓(黑莓)暖棚栽培


树莓(红莓)冷棚栽培

4.2 光照管理

>12 h长日照有利于树莓的营养生长,光照强度是花芽大量分化、提高果品质量的重要条件。为增加光照强度,在生长季节要及时进行疏枝,打通光路,让树体得到充足的光照,以提高果品质量并促进花芽分化。

4.3 土肥水管理

生长季节用杂草、作物秸秆、松针等覆盖栽培垄,既能减少杂草生长,又能增加土壤有机质含量,降低土壤pH 值。

基肥在每年9月中旬施入,可施有机肥60 t/hm2,在树冠投影下方,单侧开沟施入,每年更换一次施入方向。在花期喷施0.3%硼砂1次,在果实膨大期施入复合肥150 kg/hm2,果实着色期喷施0.5%磷酸二氢钾1次。

树莓喜水肥,在整个生长季节,土壤含水量应保持在60%~70%。为方便控制土壤及棚内湿度,应该采用膜下滴灌技术。在秋季人工降温前进行1次全园漫灌。

4.4 整形修剪

树莓幼树除了树形需要外尽量不进行修剪,以利于促进生长,扩大树冠,各主枝尽量垂直于行向,与相邻行交错分布,以便充分利用空间。成年树以控制结果部位外移为主,疏除病弱枝,解决通风透光为主。

果实采收后要及时进行夏季修剪,疏除过密枝,增加通风透光,促进花芽分化。

4.5 病虫鸟害防治

设施栽培树莓的虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、金龟子等。果实采收前,红蜘蛛和蚜虫防治可在棚内放天敌昆虫或者挂黄篮板、粘蚜板,也可以结合防鸟害在棚上覆盖防蚜网。金龟子可以在棚内用糖醋液诱杀。果实采收后,虫害可以采用常规防治措施。

设施栽培树莓病害较少,生产中只要控制棚体内湿度,基本上没有病害发生,在生产中可结合修剪及时疏除病枝。在棚体升温前,全棚彻底喷施石硫合剂进行清园。

树莓成熟期易受鸟类危害。在成熟时,由于气温较高,棚体已撤去棚膜,鸟类喜欢啄食果实,造成果实无法食用失去商品价值,可在棚体上覆盖防鸟网,效果较其他方法明显。

05

果实采收

树莓在6月底成熟,开始采收,应分批采摘,采摘时要轻摘、轻放。一般在8:00以前采完。采摘后进行分级,然后放入模具包装盒内,进行低温冷链运输。果品如果需要贮藏冷冻,先在零下30 以上速冻库速冻,速冻完成后在零下18 冷藏保存。

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