高温干旱对柿树、板栗的影响和危害主要有以下方面：

①生长衰弱，花芽分化不良，影响来年开花结果；

②柿树、板栗果实膨大期一般在7-9月，此时遇高温干旱，导致果实生长缓慢，柿果实小，栗产生空苞，造成减产，部分柿果还会出现日灼现象，影响商品价值；

③柿果萼片边缘出现焦枯现象，影响果实采收后的贮藏；④长期干旱时，会造成叶片萎蔫，发生早期落叶。特别是新栽种的幼苗，由于根系不发达，成活率大大降低。

◆抗高温干旱与救灾技术措施

（1）灌溉。有条件的柿和栗园，及时进行灌溉。根据旱情，约间隔3－5天灌水1次，对树盘充足灌水，以恢复树体及叶片生长，保证果实正常生长发育。

（2）地面覆盖。采用玉米、小麦等秸秆或稻草、杂草、农糠等对柿树、板栗树盘进行覆盖，覆盖厚度15-20 cm，能起到土壤保湿降温的效果。尤其是当年新栽的幼苗，务必要进行覆盖，覆盖范围不少于树冠1米；在没有稻草等材料时，也可用遮阳网在树盘进行覆盖。最好在高温干旱季节来临之前就覆盖好。

（3）叶面喷施肥水。将尿素、磷酸二氢钾肥等肥料溶于水中，浓度0.3%-0.5%，少量多次，采用高压喷雾器于早晨或傍晚对柿树、板栗幼苗或大树树冠、叶片进行喷施，增加树体营养，补充水分，有效应对高温干旱天气。

（4）树冠遮阳。在柿树、板栗幼树上方搭盖遮阳网可以起到直接降温的效果。

（5）喷施抑蒸剂。高温干旱时期，使用生长抑制剂、抗旱剂等降低树体水分蒸腾量也能起到抗高温干旱效果。

◆灾后恢复技术措施

（1）覆盖和挖排水沟。长期高温干旱季节后，如突遇大暴雨，树体短期内迅速吸水，易造成树体损伤和柿果裂果等现象，若干旱季节树盘已覆盖了的，覆盖物不要移除，没有覆盖的，有条件时补充覆盖；同时开沟排水。

（2）施肥。土施钾肥或以钾肥为主的复合肥，有条件时进行浇施；同时叶面施肥，增强树势，促进树体和果实生长。

（3）防病虫害。高温干旱后，树势衰弱，要及时喷药防治病虫害，尤其是蛀干害虫、蚧壳虫等的防治。病虫防治与叶面施肥可结合进行。

（4）剪枝剪果。剪除枯枝、灼伤枝叶、病虫枝及干瘪、灼伤果实；如树体损伤大的，疏除部分果实，以利树势恢复，促进第二年结果。