皂角，即皂荚，是一种古老的多用途生态经济型落叶乔木，系豆科皂荚属，分布于甘肃、陕西、河南、湖南、广东、广西、四川、重庆、贵州等地。皂荚树身上的棘刺可入药，中药名称为“皂荚刺”（天丁、皂角刺、皂刺、皂荚针等），富含黄酮甙、酚类、氨基酸等。皂荚果荚（即大皂角）多用于日化原料，种子可食用，俗称“皂角米”，富含多种氨基酸、微量元素和半乳甘露聚糖。皂荚树叶中蛋白质含量在20%左右，可以作为木本饲料资源加以开发利用。皂荚可作为营建城乡景观林、农田防护林、水土保持林、经济林、工业原料林等的树种。

一、常用良种

（一）豫皂2号，刺用良种。由河南省林科院选育，2017年通过河南省林木品种审定委员会审定。豫皂2号植株健壮，主干明显且通直，树体生长旺盛；皂刺圆柱形、长且下垂、下垂角度30-45度，主要生长在主干和主枝基部，成簇生长；单株刺产量6年生可达2.5公斤、7年生可达2.7公斤、8年生可达2.8公斤，3年生嫁接苗单株刺产量可达1.2公斤；皂刺褐变期早，在7月中旬前后开始褐变，最后变为深褐色；结刺无大小年现象，对土壤和气候条件要求不严，耐干旱瘠薄，具广泛适应性。

（二）帅丁，果刺两用型皂荚良种。由山西省林科院选育，2014年通过山西省林木品种审定委员会审定。帅丁荚果大、刺大、种粒饱满、种子较重、结果早、丰产性好、果刺产量高、性状稳定、抗逆性强；在山西省中南部表现为平均荚果长度可达23.41厘米，宽度2.67厘米，厚度1.08厘米，单果重25.5厘米，千粒重431.15克，枝刺长度16.21厘米，粗度0.61厘米，单刺重4.84克；合理管理园区，每亩可产荚果169公斤、产皂刺35公斤。

（三）“无刺”皂荚，果用良种、绿化树种。2011年经河南省林木品种审定委员会审定。“无刺”皂荚整树无枝刺，树干通直，树冠开展，叶亮绿色，秋季变成金黄色，荚果镰刀状悬垂（长25-35厘米），叶茂荫浓，枝条细柔下垂，潇洒多姿，观赏价值高，可作为道路绿化、居住区绿化的主要树种之一；生长速度快，9年生树平均胸径可达12.2厘米；荚果产量高，荚果质量、长宽比、宽厚比均高于普通皂荚。

此外，由河南省林科院选育的“豫皂1号”，嵩山县林业局选育的“嵩刺1号”、“嵩刺2号”、“嵩刺3号”等皂荚良种各有所长，在引种之时需参照当地资源禀赋与培育目的各取所需。