云南栽培的中小径散生笋用竹种以方竹属、筇竹属为主，主要分布昭通市。昭通市方竹面积333万亩，占全国的58.70%、占全省的98.50%，笋肉肥厚、味美鲜嫩，有“笋类之冠”的美誉；昭通市筇竹面积近150万余亩，占全国的85.70%，笋味甘鲜嫩，品质上乘。

目前，云南中小径散生竹笋用林产业发展存在产量低、品质差和效益低等问题，为助推中小径散生笋用竹产业健康发展，推广应用中小径散生竹笋用林定向培育技术刻不容缓。

云南中小径散生竹笋用林定向培育关键技术主要包括：实生苗快繁、立地条件选择、挖笋控竹、垦覆扩鞭、科学施肥、“五砍五留”以及有害生物绿色防控技术等。该技术的实施，将逐步构建“山顶戴帽”、中下部复层离散竹阔混交的复合生态系统经营技术体系。

主要技术要点：2年生实生苗造林后，第1年留养母竹3-5株，竹丛外围1米范围内全部垦覆扩鞭；第2年留养母竹3-5株，继续垦覆扩鞭；第3、4、5年留养母竹8-10株；第5年开始，在新竹展叶后，采用“砍老留嫩、砍小留大、砍密留稀、砍病留壮、砍杂灌留乔木”的方法，清除4年生及以上的老竹丛。针对退化竹林，采用逐年递进方式调整竹林结构，保持竹林年龄结构均衡，使1-3年生各龄级占比相同。第1年立竹度调整至2000株/亩，第2年立竹度调整至1600株/亩，第3年立竹度调整至1500株/亩，第4年立竹度调整至1200株/亩，第5年立竹度调整至900株/亩。竹笋的采收摒弃掰笋方式，采用挖全笋方式采笋，从秆柄位置处切断，切口平整，减少病虫危害，提高发笋数量和质量。

目前，中小径散生竹笋用林定向培育技术已在昭通市彝良、盐津、大关、镇雄、威信、水富、绥江、永善等县推广应用30万亩以上。

典型案例

2023年3月，在昭通市盐津县豆沙镇长胜村实施方竹笋用林定向培育关键技术示范，营建方竹笋用优良种苗繁育基地5亩、笋用林标准化示范基地20亩、低产竹林改造示范基地200亩。经一年实践，苗木达到地方标准一级苗20万株，产值40万元；低产林改造示范基地通过测产对比，竹笋亩产量达184千克，对照增产54千克，增产率41.50%。按照现在的市场价格14元/千克，每亩可增收756元，亩产值达2576元。示范区建设直接受益农户56户，户均增收达1.60万余元。通过示范基地建设，示范带动盐津县低产林改造3万余亩。